生产的过程让产妇消耗了大量的热量，产后还要给小宝宝哺乳，加上身体还没有产后恢复，疲劳让产妇的身心都需要时间调整。那么，给产妇吃什么，怎么吃最有营养呢?不仅要补充丰富的蛋白质还要加强摄入维生素和矿物质。合理搭配饮食才能让产妇做一个科学的月子。从选择蔬菜来讲很讲究，哪些蔬菜是适合产妇坐月子吃的呢?下面跟月子中心小编学习一下吧！

  很多做月子餐都是可以做哪些蔬菜给产妇吃呢？据科学研究，产妇最好多吃莴笋、莲藕、海带、黄花菜、黄豆芽等蔬菜，有利母子健康。

  一、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。

  二、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

  三、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

  四、黄花菜：清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产妇产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。另外，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

  五、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产妇产后出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。