很多妈妈都对产后的月子餐怎么烹饪这个事情感到头疼，小编经常接到妈妈们咨询如何烹饪月子餐，今天就和大家聊聊月子餐怎么做吧。

  月子餐怎么做？如何烹饪月子餐？

  大一点的一线城市可能会有不少专门制作月子餐的机构，但是一定注意月子餐各方面考察一下，尽量选有实体店，能参观的店。有很多月子餐都是冷链配送，这种的量大也顾不上根据个人体质调养产妇身体，而且作为产妇功效餐来讲，最好不加热的。尽量去参观一下厨房，考察一下厨师的资质。最好是有月子中心的月子餐店，会更靠谱一些。

  虽然产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但月子餐过多的动物性食物摄入，使绝大多数产妇蛋白质、脂肪摄入过量，加重其消化系统和肾脏的负担并易导致产后肥胖；过多的动物性食物摄入也降低产妇对其它食物的摄入，使维生素和矿物质的摄入减少，导致营养不均衡，同时也会影响蛋白质、脂肪及糖类的代谢；另外，过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲，并易导致便秘。

  坐月子为什么一定要吃月子餐？

  经历过一次生产的女性都相当于是又一次重生，在生产过程中，女性会消耗大量的体力和能量，导致免疫力下降，很容易患病。月子餐应该以预防感染风寒、回阳通脉、增强免疫力为主。推荐麻油猪腰给产妇食用。

  龙骨汤（猪脊柱）这个部位油比筒骨少。汤熬好冷却之后放冰箱冷藏，冷藏后猪油会在表面结块，撇掉。剩下的清汤可以用来煮面条，煮稀饭，煮黄花蛋汤，蔬菜汤。鲫鱼汤，先用平底锅煎鱼，然后换一口锅煮鱼汤，这样煎鱼的油不会溶在汤里，就不那么腥，受得了的就不放姜不放辣椒了。受不了的还是稍微放点姜。辣椒最好不放。

  麻油性属温热，可预防产妇便秘，也有去寒、补虚劳和改善产后虚困的功效。黄豆及鸡肉皆属于高蛋白质，可强化体力、加速产妇子宫修复，但黄豆易在肠道中产生气体，可能造成产妇腹胀、腹痛，应依个人体质酌量摄取。