月子餐更是产妇调养生息的重要来源。掌握均衡营养的饮食原则，就能在月子期间吃得营养又吃出健康。然而，在坐月子期间也有种种的饮食限制，它的来由是什么?对于怕胖的妈妈们，心中一定也很纳闷月子非得要吃得这么补吗?   新妈妈坐月子的古法   所谓：“产前补胎，产后顾月内”，坐月子对母亲、婴儿都很重要，长辈们常要求要遵循古法。   她们甚至强调月子坐得好，体质才能调养得好，因此坐月子就成为产妇不能免俗的过程。   然而，坐月子这段期间，高热量的麻油鸡、麻油腰子、麻油猪肝、猪脚炖花生等药膳不但是既定的食物;且料理务必要使用米酒水。另外，饮食建议中还规定产妇不能喝水、不能吃盐等。   生产前，腰部交感神经兴奋，促成子宫蠕动、阵痛、收缩，小孩才能从子宫中娩出。在这过程中，产妇的腰荐椎、子宫壁的肌肉、子宫颈、阴道、会阴容易受伤;同时也容易因失血过多而产生头晕和口渴现象。为了调整体质，坐月子就成了休养生息的最好时机。   干姜和附子促进造血功能   医师指出，女性多半血压偏低，有贫血现象，如果要对抗缺氧的产后血晕和口干，人参可以发挥效果。另外，赤芍可缓解腹腔内瘀血性急迫性疼痛;干姜和附子对于能够促进微细血管蠕动并促成大量快速造血，有助于减缓产后末稍供血不足的酸麻晕疼。   还有，自然产的产妇由于会阴裂伤，使用黄芩一方面能够消炎;另一方面可退热和止渴。至于杜仲可治腰酸;当归和桃仁能促进肠子蠕动和子宫收缩，同时还能活血化瘀，这也是为什么坐月子要食补的理由所在。   以古法来说，坐月子食补的方式不外乎使用米酒水、老姜和麻油来烹调。医生表示，月子期间，产妇忌吃冰冷食物，由于产后即有恶露，老姜的功用主要在于去寒，暖子宫并利于恶露排出。