月子中心与您一起探讨月子餐补血的家常菜，省事、省心、省钱。   猪红腐竹砂锅粥：   选择动物的血要正规的市场购买！最好不要购买从个体屠宰户售卖的动物血，生产加工过程卫生条件差，最怕使用非法饲料和催长剂。     食材：     大米150克、糯米60克、猪血70克、腐竹2段、红枣6颗、干贝2小把、葱2根、盐3茶匙。     做法：     1：将大米混入糯米，淘洗后浸泡在清水中约2个钟头。     2：猪血放入清水中浸泡20分钟之后，洗干净，切成小块，腐竹用水稍微泡软，切成小段，葱洗净后切成葱花。     3：干贝、红枣洗干净，沥干水分。     4：将米放入锅中，倒入适量的清水，加入腐竹段、红枣和干贝。     5：等到大米熬煮成米粥的时候，放入猪血块。     6：等米粥熬煮到软烂、食材熟透的时候，调入盐，撒上葱花即可。   西洋菜猪血汤   维生素C可以促进铁的吸收，所以吃补血食物的时候，可以适当来点水果或蔬菜，这样效果更好。     食材：     西洋菜380克、猪血600克、油3茶匙、盐3茶匙、姜几片。     做法：     1：将西洋菜反复清洗，将泥沙洗去之后，折成段备用。将猪血洗干净，然后切成片。     2：锅中倒入800毫升左右的水，加入姜片和油，烧开。     3：先放入猪血略微煮滚一下。     4：然后放入西洋菜。     5：煮开之后，调入盐。     6：拌匀装入碗中即可。   菠菜鸭血汤   鸭血的补血效果要比猪血更强一点，也更美味一点，所以价格会稍贵。市面上很多鸭血是掺了其它动物血制成的，购买时要多加留心。     食材：     鸭血550克，菠菜150克，海燕100克，枸杞子40克，盐6克，鸡精，胡椒粉适量。     做法：     1：沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香。     2：放水烧开。     3：鸭血洗净切片。     4：放入锅中煮熟。     5：鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。     6：洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮20分钟，捞去调料渣。     7：放鸭血，放枸杞子，最后放入菠菜段和葱花即可。