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月子食谱大全_顺产坐月子食谱大全_月子餐食谱大全 - 致友月子会所
关键词: 月子食谱大全;顺产坐月子食谱大全;顺产坐月子吃 发布时间:2019-03-13
坐月子期间举凡一切冰的、生冷食物都不可以吃,所有的餐点都用姜去煮~
其实如果不想花大钱订月子餐,家里也能轻松料理,而且我保证真的不难吃。
 
《姜丝鲜鱼汤》
材料:●鲜鱼适量(可以煮汤的鱼都很不错,不过不要深海鱼,重金属含量太高,喂母奶期间还是吃小只的鱼就好,鲈鱼、黄鱼、乌鱼、金鲳等等主汤都好好吃)
●姜丝适量(要老姜)
●米酒水(看你想喝多汤就倒多少)
●苦茶油一点点作法:先用苦茶油爆香姜丝,姜味飘出后倒入适量的米酒水煮滚,滚后下鲜鱼煮熟了就可以了。
我坐月子前十天每天都有喝鱼汤,有时候一天喝到两餐,也要多吃青菜不然会便秘,青菜都用姜丝去炒,苦茶油爆香姜丝再下菜炒熟就可以了。然后每天都吃用杜仲煮的料理,杜仲对子宫的回复很有用,基本上我只有喝杜仲汤没有喝生化汤,生化汤其实不是每个人都适合。
用杜仲煮猪肝、猪心、腰子等等变化一下主食。我都是喝汤汤水水没有吃炒的。杜仲对生产过后的女性非常好,但是~~~~杜仲煮茶非常难喝,真的非常的难喝~~不过料理过后就能轻松入口。
《杜仲腰子汤》
●杜仲
●腰子(半附)
●姜丝(老姜)
●麻油(前十天用苦茶油)
作法:先把杜仲煮成杜仲水(半斤杜仲+ 1000 CC水)把杜仲的味道煮出来成为杜仲汤麻油一小匙爆香姜丝,下腰子略炒至半熟后,在下适量杜仲水煮至腰子熟了即可。PS.腰子在热过就会非常难吃。所以一次煮当餐要食用的量就好,腰子也不要煮太久太熟。
家里的长辈对于刚生完不能吃麻油米酒一直很多意见,像豆豆阿祖说我妈生完他就给我妈喝一大碗麻油,豆豆阿祖煮的麻油鸡是用全米酒和超多麻油去煮,像我这种讨厌油腻又讨厌米酒味的来说真的很痛苦,所以虽然豆豆阿祖煮的菜很好吃,但对于他煮的麻油鸡我却很排斥,豆豆阿祖煮的麻油鸡我都要再炖过然后把上层的麻油捞掉,不然我根本不敢吃,反倒是豆豆阿骂煮的麻油鸡就清爽多了。
其实我们年轻人不爱重油,而且米酒和麻油的热量很高,想在产后不用特别减肥也能轻松瘦下来麻油鸡的煮法绝对要小心。
月子餐的食谱有哪些 月子餐怎么吃
《麻油鸡》
●去皮鸡腿一只(爱吃皮可不去皮,想吃几只煮几只,不喜欢吃鸡腿看喜欢吃哪个部位就用哪个部位去煮)
●米酒半罐
●米酒水一罐
●老姜片适量
●麻油一大汤匙
作法:1.米酒半罐煮沸后关小火继续煮到酒精挥发(剩不到原来的量的一半)
2. 热锅后下一大汤匙麻油煸香姜片,煸到姜片微微恰恰(台语)下鸡腿翻炒至五分熟
麻油鸡吃久了也是超腻的,所以我会跟黑枣鸡汤交换着吃,黑枣鸡汤汤头有了黑枣的甜味更好吃呢~
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《黑枣鸡汤》
●去皮鸡腿一只(爱吃皮可不去皮,不去皮汤会比较油,想吃几只煮几只,不喜欢吃鸡腿看喜欢吃哪个部位就用哪个部位去煮)
●米酒半罐
●米酒水一罐
●老姜片适量
●麻油一大汤匙
●黑枣数颗(我家是八到10颗,可以自己斟酌)
作法:米酒水半罐煮沸转中小火至酒精蒸发,倒入一罐米酒水煮沸后,黑枣对半切丢入煮至黑枣甜味是放置汤里备用~另起一油锅下一小匙麻油煸香姜片后下鸡腿炒至半熟,倒入黑枣汤继续煮汤滚转小火,煮至自己要的熟度就可以了。
哺喂母乳汤汤水水要多喝,所以我的汤品都是料比较少,汤很多~喂母奶比较容易饿和口渴,汤多喝一点料少吃ㄧ点也比较不会胖,坐月子期间不能喝开水,不然水分会积在体内造成水肿,有听说米酒水煮开当水喝这样,不过我觉得好恶心,所以我都是喝中药茶,甜甜的非常好喝又不会水肿~~
《月子期间中药茶汤》
药材:红枣、枸杞、黄耆药材没有固定要多少重量,但红枣不能太多,枸杞可以多一点,一次可以煮一大锅再放入保温杯里,第一次煮完的药材可以在家一次水在煮一次,不过水要放的比第一次少一半。
我们家从小豆豆阿祖就都熬这个给我们喝,甜甜的很好喝,解渴又不发胖也不会水肿!!!坐月子真的很重要,月子坐好身体会比怀孕前还要勇健~虽然我一开始也很排斥一个月不洗头洗澡,还要堆我讨厌的米酒和麻油料理,坊间的月子餐虽然都没加盐,但其实都满油腻的,我家煮的不油不腻真的好吃多了^^
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