材料:牛骨800克、木瓜1个、红枣适量、枸杞适量、当归适量、黄芪适量、料酒适量
做法:
1、牛骨、木瓜准备好;
2、木瓜去皮去籽,然后切成小方块,滋补药材准备好;
3、把牛骨和滋补药材放到锅里;
4、加适量的盐、料酒、加水,水量要没过食材多出一些;
5、加适量的盐、料酒、加水,水量要没过食材多出一些;
6、盖上盖子,定时1.20小时;
7、煲剩下51分钟后,打开盖子放木瓜进去,再继续煲;
8、煲够时间后的成品清甜又浓香,非常好吃。
牛骨汤下奶的做法大全
补气牛骨汤
材料:牛骨500克、生姜3片、白胡椒粉一茶匙、料酒一汤勺、黑胡椒粉一茶匙
做法:
1、冷水放置生姜片料酒胡椒粉,接着放入冲洗干净的牛骨;
2、冷水放置生姜片料酒胡椒粉,接着放入冲洗干净的牛骨;
3、水滚开之后,滤走血泡泡,捞起牛骨头用冷水冲洗干净;
4、接着重复一遍上述去除牛骨头腥臭味的方法,将牛骨头放进高压锅中;
5、撒适量胡椒粉、生姜片、料酒、盐、白胡椒粒;
6、用高压锅压90分钟后,转紫砂锅煲汤2个小时;
7、冷却以后将牛油块捞起来,将多余的汤冻成块,煮汤煮面等,放上几块就很营养不单调。
牛骨汤下奶的做法大全
奶香牛骨汤
材料:牛骨头半根、适量葱结、姜片、料酒、食醋、牛奶、食盐
1、将牛骨切碎、洗净,放入锅中,加入适量清水、葱结,姜片,料酒煮开;
2、捞出汤上浮出的泡沫,加入一小勺子醋,继续煲4个小时左右;
3、最后将牛奶倒入汤中,加入适量食盐调味即可。
牛骨汤下奶的做法大全
西红柿牛骨汤
材料:牛排骨1根、西红柿2个
做法:
1、一条牛骨,切块,两个西红柿,切半;
2、冷水将牛骨煮开,去沫;
3、将西红柿加入一起煲3-4小时;
4、起锅可以加少许盐,味道极好,清清的,还有浓浓的牛肉香。