坐月子有着各种各样大大小小的讲究,这可把我们的新手妈咪搞懵了,如果没做好功课真的会非常头疼。特别是最重要的月子餐就更不用说了,家里人即便可以保证营养,也无法兼顾美味可口。一直有妈咪在后台跟小编吐槽,家里的月子餐真的一点胃口也没有。那就让小编教下各位怎么烹饪出可口的月子餐。
月子餐进补有大讲究,你一定要知道这些
坐月子,在医学上被称为“产褥期”。在这个阶段,妈咪们不仅要给宝宝提供充足的奶水,还要逐步补偿妊娠、分娩时的营养损耗,促进身体各方面的恢复。因此,自然要比平时摄入更多的优质蛋白。
月子餐主要讲究要科学营养,现在的月子餐可不像以前单一的醪糟煮蛋、光喝鸡汤那么简单了,需要根据产妇妈咪的身体情况来进行搭配。产妇是剖腹产还是顺产、奶水少和没有奶水、贫血和不贫血这些都是有讲究的,不同的体质和身体情况不同月子餐自然是不一样的。
不过,坐月子的多吃不等于“狂吃猛补”。根据中国营养学会的建议,产褥期可以比平时多吃些鸡蛋、禽肉类、鱼类、动物肝脏、动物血等,但不应过量。
产后为了增加元气,很多人会大鱼大肉的补,常吃的有骨头汤、猪蹄汤、鸡蛋等等,而这些食物的共同特点就是高脂肪、高胆固醇、高能量,这样势必会造成孕妇不断的增重。
虽然这些食物中也富含维生素以及矿物质,但是如果都用动物性食物来补充,尽管能补充到需要的营养,同时也会导致能量过多。
新妈咪在怀孕期间和生产过程中会丢失大量的钙和铁,哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。
牛奶、豆制品、虾皮、鸡蛋都是很好的补钙食物,菠菜、豆制品、血制品、肝脏、黑木耳则是很好的补铁食品。
月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
妈咪们在坐月子的时候有着非常大的营养需求,怎么从月子餐里面摄入足够的营养成了妈咪们都在担心的问题。市面的外卖月子餐五花八门,真的不知道选择哪家好。小编觉得真的想吃好月子餐最好的解决方法是前往月子中心,在那里会有最专业的营养师和厨师团队为妈咪量身定制月子餐。