材料：燕盏一个(5g)、小米=100g、红枣=5颗、纯净水100g(泡发燕盏用)、清水1000ml+300ml   做法：   1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水;   2、泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;   3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出;   4、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);   5、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用，取一个大点的锅子，把小米倒入;   6、再加入五小碗清水(约1000ml)，加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;   7、开盖加入1.5小碗清水(约300ml)，搅拌均匀，煮开后放入泡发处理好的燕窝;   8、放入红枣，小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。   黑糯米燕窝粥   材料：燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量   做法：   1、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时;   2、泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟;   3、泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味;   4、把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。   红枣燕窝粥   材料：燕窝两盏、冰糖100g、红枣10粒、有时可以适量加当归   做法：   1、燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右;   2、把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。   蜂蜜燕窝粥   材料：燕窝半盏、蜂蜜适量   做法：   1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。   2、待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。